가치를같이읽다

올해 1월 29일 서울 aT센터에서 국내 프랜차이즈 브랜드의 해외시장 진출 낭보가 전해졌다. 주인공은 프랜차이즈 치킨업체 야들리애. 필리핀 최대 육가공 기업인 수스타미나 그룹의 계열사 버데빌(Verdeville)과 필리핀 마스터 프랜차이즈 계약을 체결했다. 마스터 프랜차이즈는 진출국의 사업자에게 프랜차이즈 사업권을 제공하고 수수료와 로열티를 받는 방식을 말한다. 3년 내 20여개의 매장을 필리핀에 오픈한다는 조건이다. 벌써부터 SM몰 입점이 확정되는 등 현지 반응도 좋다. 로열티와 수수료로 200만 달러 이상의 수익을 기대하고 있다.

야들리애의 성과는 이 회사 박정근 대표의 열정이 빚은 결과물이다. 직접 필리핀까지 찾아가 맛을 보여주면서 감동을 이끌어냈다. 감동이 있는 맛, 야들리애치킨의 특별함이다. 박정근 대표는 특별함의 비결에 대해 이렇게 말했다. “닭은 누구나 취급할 수 있다. 그래서 더 특별한 맛을 내기 위해 노력했다. 1년 넘게 오직 닭맛을 내는 데만 매달렸다. 부드럽고 고급스러운 맛은 오직 야들리애만의 맛이다.” 야들리애 가맹점은 현재 50여개다. 특징은 사입이 전혀 없다는 점. 본사 물류를 사용하지 않으면 맛을 낼 수 없다는 얘기다. 제대로 된 프랜차이즈다.

박 대표는 처음부터 프랜차이즈 사업을 시작한 이는 아니다. 인천의 A병원 원무과에서 근무하던 그는 2002년 음식점 사업을 해보자는 생각에 퇴사했다. 당시 유행하던 아이템은 찜닭. 그도 찜닭으로 독립창업을 선택했다. 과정은 순탄치 않았다. 여러 아이템을 전전하면서 빛만 늘어났다. 수업료를 톡톡히 치룬 셈이다. 2006년 새로운 마음으로 시작하자는 생각에 연고가 없는 대전으로 내려갔다. 없는 돈을 쪼개 1000만원 이상을 들여 야들리애라는 브랜드 네임을 정했다. ‘야들야들하다’와 ‘샹들리에’에 ‘사랑愛’를 덧붙여 만들었다. 부드럽고 고급스러우면서 사랑한다는 의미다.