가치를같이읽다

과거에는 상점에서 물건을 살 때만 데이터가 기록됐다. 최근의 소비자는 쇼핑뿐 아니라 은행, 증권과 같은 금융거래, 교육과 학습, 여가활동, 자료검색과 이메일 등 하루 대부분의 시간을 PC와 인터넷에 할애한다. 이로 인해 구매를 하지 않더라도 방문자가 돌아다닌 기록이 자동적으로 데이터로 저장된다. 어떤 상품에 관심이 있는지, 얼마 동안 쇼핑몰에 머물렀는지를 알 수 있게 된 것이다. 정보기술(IT) 변화에 다소 둔감한 식품업계도 디지털 환경의 방대하고 복잡한 데이터를 분석하는 빅데이터를 마케팅에 활용하기 시작했다. 소비자들의 라이프스타일과 개성이 다양해지면서 전통적 마케팅만으로는 다변화된 소비자들의 요구를 파악하기 어렵다는 판단에서다.

업계에 따르면 CJ제일제당은 지난 2013년 하반기부터 트렌드전략팀을 별도로 신설해 빅데이터 분석과 활용 업무를 진행하고 있다. 트렌드전략팀은 블로그, 트위터 등 개인정보법에 문제가 없는 글들을 바탕으로 수십억 건의 자료를 확보해 빅데이터 분석프로그램을 통해 분석한다. 이를 통해 소비자들의 관심 사항을 소비자 인식과 행동 데이터, 각종 시장 동향 데이터 등과 접목해 CJ제일제당 마케팅과 영업에 적극 반영한다.  CJ제일제당이 추진해 온 빅데이터 프로젝트는 총 165건이다. 빅데이터 분석을 통해 도출된 전략의 실행률은 90%에 육박한다. 빅데이터는 CJ제일제당의 신제품 검토와 출시, 기존 제품 리뉴얼, 마케팅, 소비자 커뮤니케이션 등 다양하게 활용된다.

지난해 쁘띠첼 스윗푸딩 신제품 출시에 맞춰 진행된 ‘피곤한 월요일 2시16분, 푸딩하자’라는 소비자 커뮤니케이션 메시지 역시 빅데이터에 근거한 마케팅 사례다. 회사는 온라인 상의 6억5000만여 건 정보들을 토대로 요일별 피로도를 분석했다. 그 결과 ‘월요일 오후 2시16분이 가장 피곤하며 이 때 달콤한 음식이 필요하다’는 빅 데이터 분석 진단을 얻었다. 빅데이터는 신제품 출시에도 적극 반영된다. 계절밥상과 함께 개발해 제품화한 ‘백설 고추장 삼겹살 구이양념’도 삼겹살에 대한 소비자 관심이 높아지고 삼겹살에 양념을 더해 조리해 먹는 취식 행태가 증가하고 있다는 점에 주목했다. 백설 크림 파스타소스 경우도 빅데이터 분석 진행 후 콘셉트를 확정하고 지난해 7월 ‘치즈’ 베이스의 ‘백설 크림 파스타소스’를 출시했다.