11대 조리명인에 이성자 조리기능장 선정

▲ 수담한정식의 이성자 조리기능장이 한국음식관광협회 주관의 11대 조리명인에 선정됐다.
28년 경력의 한식조리기능장인 이성자 조리기능장이 한국음식관광협회에서 주관하는 제11대 조리명인에 선정됐다. 이성자 조리기능장은 서울 강남에 위치한 수담한정식의 주방을 책임지고 있다. 11월 18일부터 19일까지 양일간 광화문 광장에서 열린 ‘제4회 한식의 날 기념 한국식문화대축제’에서 승기악탕으로도 불리는 거대 ‘도미면’을 선보여 관람객의 눈길을 모으기도 했다.

이성자 조리기능장은 “특이하고 다양한 제철 식재료 발굴하고, 건강하면서도 맛있는 한정식 요리법을 끊임없이 연구하고 매진한 결과를 좋게 봐주신 것 같다”면서 “연말모임, 돌잔치, 칠순잔치 등으로 바쁘지만 앞으로도 한정식 맛집하면 수담한정식이 떠오를 수 있도록 더욱 열심히 연구하고 노력하겠다”고 수상소감을 밝혔다.
이호 기자 rombo7@thescoop.co.kr

저작권자 © 더스쿠프 무단전재 및 재배포 금지
당신만 안 본 뉴스
47년째 바뀌지 않은 ‘부가가치세율 10%’ 괜찮나
“중간요금제 탓에 매출 급감?” 가장 쓸데없는 게 이통사 걱정
신선식품은 어쩌다 빈부격차의 상징 됐나 [마켓톡톡]
“도박과 게임 사이” 확률형 아이템의 두 얼굴 [視리즈]
[멤버십의 비밀➊] “당신의 혜택이 사라진다” 이통3사 꼼수와 탐욕
양육비 대지급제? 180석 때도 안 지킨 약속들의 재탕 [4·10 後➊]
돈 주고 폰 맡기고, 빠지면 벌금 내고… ‘자제력’ 구매하는 세상
47년째 바뀌지 않은 ‘부가가치세율 10%’ 괜찮나

개의 댓글

0 / 400
댓글 정렬
BEST댓글
BEST 댓글 답글과 추천수를 합산하여 자동으로 노출됩니다.
댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글수정
댓글 수정은 작성 후 1분내에만 가능합니다.
/ 400

내 댓글 모음