외식창업시장에서 메뉴는 브랜드의 정체성뿐만 아니라 운영의 영속성까지 담고 있는 중요한 요소다. 따라서 소비자들이 선호할 만한 메뉴를 개발하는 것이 브랜드의 성공 여부와도 직결된다. 문제는 메뉴의 가지 수다. 특정 메뉴 중심으로 판매해 맛과 질을 높이는 전문성 전략과 소비자 메뉴 선택의 폭을 넓혀 다양한 니즈를 충족시키는 전략으로 양분되고 있다.명태는 대표적
프랜차이즈 브랜드들이 창업박람회서 파격적인 혜택 제공에 나서 예비창업자들의 마음을 설레게 하고 있다. 특히 오는 9월 3일부터 5일까지 서울 대치동 SETEC 전관에서 개최되는 ‘2015 제35회 프랜차이즈창업박람회’에서는 150여개 업체가 참가해 다양한 혜택을 내놓고 있다.도심속의 쉼터를 지향하는 생면전문 프랜차이즈 브랜드 국수나무는 예비창업자를 위한 특
지난 8월 21일 올바른 금융문화를 정립하고, 학생들에 대한 조기 금융교육 강화를 목적으로 시행되는 ‘1사1교 금융교육’ 서울지역 결연식이 금융감독원에서 열렸다. 47개의 금융기관으로 구성된 금융교육협력단이 참여하는 ‘1사1교 금융교육’은 금융감독원 ‘국민체감 20대 금융관행 개혁’의 일환으로 전개되는 프로그램이다. 은행, 증권, 보험회사 등 전국에 있는
장기불황에 따른 자영업자의 어려움이 지속되고 있다. 이로 인해 예비창업자도 어느 때보다 창업에 조심스러워하는 모습이다. 창업전문가들은 이에 따라 사업성이 검증된 스테디셀러 업종을 선택해야 한다고 조심스럽게 조언한다. 대표적인 업종이 고깃집이다. 문제는 차별성이다.최근의 고깃집 업태는 다양하다. 직화로 직접 구워먹는 브랜드를 비롯해 불판에 구워먹는 형태, 화
하나은행은 미래 사회의 주역인 청소년의 건전한 성장 지원을 사회공헌활동 중 가장 중요한 사업으로 삼고 있다. 2007년 시작한 어린이경제뮤지컬 ‘재크와 요술지갑’은 대표적이다. 전문공연팀이 매년 40차례 이상 학교를 찾아가 공연을 진행한다. 탈북시설인 ‘하나원’과 백령도에서도 어린이 경제뮤지컬을 공연해 소외계층 아동과 청소년들이 경제구조를 이해하는데 도움을
캐주얼 이탈리안 레스토랑 파티오42를 운영중인 ‘파티오 코퍼레이션’(www.patio42.co.kr)이 파티오42 창립 5주년을 맞아 파티오42더팬의 가맹비 지원 이벤트를 실시한다. 파티오42더팬은 스테이크 요리전문점으로 파티오 코퍼레이션의 세컨드 브랜드다. 팬 스테이크, 파스타, 피자 등 이탈리안 가정식 메뉴를 합리적인 가격으로 즐길 수 있어 많은 사랑을
신촌, 이대, 서강대와 함께 와대로 불리며 인기를 얻고 있는 와플 디저트카페 와플대학이 무료 창업설명회를 마련했다. 일자는 8월 26일, 오후 2시다. 장소는 서울 장한평역 2번 출구 방향인 HBCC외식창업센터다. 창업설명회 후에는 와플대학 점주 교육장에서 메뉴 시음과 시식도 마련돼 있다. 아울러 1대1 창업 상담도 진행된다.와플대학의 장점은 크게 메뉴와
여름의 대표적인 키워드 중 하나는 치맥이다. 무더위를 식혀줄 시원한 맥주와 국민 대표 간식 중 하나인 치킨을 칭하는 말이다. 치킨은 우리나라 사람들의 기호에 맞는 대표적인 육류다. 담백하고 쫄깃한 맛으로 이가 나기 시작하는 3세 아이부터 노인들까지 수요층도 광범위하다.현재 국내에는 300여개의 치킨 브랜드와 4만여개의 치킨전문점이 운영중에 있다. 수요층이
대용량 커피 수요가 높아지면서 띠아모코리아도 대용량의 ‘자이언트 커피’를 선보였다. 띠아모코리아가 이번에 출시한 ‘자이언트 커피’는 아이스 아메리카노 음료에 한해 제공되며 1L 사이즈에 가격은 카페띠아모 4500원, 띠아모커피는 3900원으로 판매된다. 띠아모코리아 측은 최근 대용량 커피에 대한 트렌드가 형성되고 고객 수요가 많아져 대용량커피 출시를 결정했
경기도가 주최하는 국비무료 ‘퓨전돈까스&치킨’ 강좌가 오는 25일(화)부터 28일(금)까지 4일 과정으로 부천대학교 예지관에서 진행된다.주된 교육과정은 조리의 이해와 창업, 조리실습1~4 등의 실전조리교육과 창업전략, 상권분석 등의 필수창업이론으로 구성돼 있다. 교육 참가자는 돈까스와 치킨을 비롯해 돈부리와 우동도 함께 배울 수 있다. 음식간의 궁합과 식자
신촌, 이대, 서강대와 함께 와대로 불리며 상호를 얻은 곳이 있다. 바로 와플 디저트카페 와플대학이다. 이 와플대학이 올해 창업설명회를 마련했다.일자는 8월 12일과 26일, 격주 수요일이다. 시간은 오후 2시이며 장소는 서울 장한평역 2번 출구 방향인 HBCC외식창업센터다. 창업설명회 후에는 와플대학 점주 교육장에서 메뉴 시음과 시식도 마련돼 있다. 아울
휴가철도, 한여름의 무더위도 창업 열기를 막지는 못했다. 지난 30일 코엑스에서 열리는 ‘제40회 프랜차이즈 창업박람회’ 첫날에도 많은 인파가 몰렸다.특히 관람객들은 독특한 인테리어를 갖춘 부스와 새로운 모습의 브랜드 등에 큰 관심을 보였다. 이번 박람회 특징은 커피 관련 브랜드와 새롭게 뜨고 있는 즉석떡볶이 브랜드가 대거 몰렸다는 점이다.박람회 입구에 위
콜라보 미들비어 바보스가 7월 30일부터 8월 1일까지 삼성 코엑스(COEX)에서 열리는 ‘제40회 프랜차이즈 창업박람회(The 40th World Franchise Expo 2015)’에 참가한다.프랜차이즈 창업 박람회는 국내외 최고의 프랜차이즈가 참여하여 실질적인 체인점과 가맹 유치를 위한 마케팅을 펼치는 국내 최장수 창업박람회다. 150여개 브랜드가
올해 하반기 창업시장이 흐름을 짚어볼 수 있는 창업박람회가 7월 30일부터 8월 1일까지 서울 코엑스에서 열린다.이번에 열리는 제40회 프랜차이즈창업박람회에는 약 100여개의 업체가 참여해 가맹점 유치에 대한 정보를 공유하고 마케팅 상담을 진행한다. 7월 30일과 31일에는 프랜차이즈 가맹점 창업에 대한 이해와 가맹점 창업 절차, 가맹사업법, 성공사례 등을
롯데건설(대표 김치현)이 7월 24일 ‘연제 롯데캐슬&데시앙’의 견본주택을 열고 본격 분양에 나섰다. 롯데건설과 태영건설이 부산 연제구 연산4구역을 재개발해 분양하는 이 단지는 총 1168가구의 대규모 단지인 만큼 조경 규모가 탁월하다. 계절감을 느낄 수 있는 다양한 산책로와 테마 휴게공간 등을 조성해 입주민들의 만족도를 높이고 지상의 주차공간을 최소화해
하나은행이 ‘함께 성장하며, 행복을 나누는 금융’이라는 그룹 미션을 바탕으로, 지역사회 공동체와 함께 발전하기 위한 사회공헌활동을 실천하고 있다. 단순한 기부가 아닌, 임직원이 직접 참여하는 꾸준하고 진실된 활동을 통해 우리사회에 봉사와 나눔 문화를 확산하는데 노력하고 있으며, 미래의 사회통합과 ‘행복한 사회’를 위해 꼭 필요한 분야의 지원에 노력하고 있다
창업을 준비하는 예비창업자에게는 모든 것이 낯설다. 여러 가지 궁금증에 불안함, 초초함까지 닥친다. 프랜차이즈산업협회 조동민 회장의 ‘개능기부’ 형식으로 진행되는 ‘치맥토크’는 바로 이러한 문제를 해소해주기 위해 마련됐다. 참여에 제한은 없다. 하지만 대화의 신뢰성과 질을 높이기 위해 인원은 제한을 두고 있다. 10명 선이다. 진행은 누구든 편안하게 참여해
“매장 2개의 대박을 만들어 낸 비결은 맛과 차별화된 요리 시스템, 여기에 본사의 튼튼한 지원 등이죠. 본사의 매뉴얼을 철저히 지켜 초심을 잃지 않은 것도 고객들로부터 꾸준히 사랑받는 이유죠”10년 동안 고객들의 사랑을 받아온 장수프랜차이즈 옛골토성의 부산 연산점 권태현․김순녀 대표의 말이다. 이들은 9년 전인 2006년 창원상남점을 오픈, 성공
음식점 성공 요인은 뭘까. 음식의 천국으로 불리는 일본에는 대를 이어 오랫동안 유지되는 전통 맛집이 많다. 이유는 주방이다. 음식 맛 유지를 위해 창업자가 주방에서 답을 찾는다. 지난해 겨울 강원도 원주시에 본앤본 죽전문점을 오픈한 채상호 사장의 각오도 바로 주방이다. ‘일본처럼 주방에서 답을 찾는 음식점을 만들겠다’는게 그의 생각이다. 이를 위해 오픈 초
서울 시내면세점 특허사업자 발표가 코앞으로 다가온 가운데, 대형버스 주차장 확보 등 교통 문제가 막판 변수로 떠오르고 있다. 가뜩이나 주차난으로 인한 교통체증 때문에 도심 주변이 혼잡한 상황에서 면세점 후보업체들까지 후보지를 도심권으로 정하면서 상황이 더 악화될 것으로 예상돼서다.2012년 이후 급증한 중국인 관광객이 서울 남산과 남대문, 명동, 면세점 주